广西莴笋酸的做法大全
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做法大全
酸笋的做法：
1. 准备好莴笋，洗净去皮，切成小段备用。
2. 准备好辣椒、蒜、姜、花椒等调料，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入调料煸炒出香味。
4. 加入莴笋煸炒均匀，加入适量盐和醋，继续翻炒。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到莴笋变软。
6. 最后加入适量的糖，翻炒均匀即可。
酸笋炒肉的做法：
1. 准备好莴笋，洗净去皮，切成小段备用。
2. 准备好猪肉，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入莴笋煸炒均匀，加入适量盐和醋，继续翻炒。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到莴笋变软。
6. 最后加入适量的糖，翻炒均匀即可。
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