潮汕绿豆油油做法：
1.将绿豆洗净后浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。
2.将糯米粉和绿豆泥混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3.将面团搓成小圆球，用手压扁成薄饼状。
4.将薄饼放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5.将锅中留少许油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入煮熟的绿豆和适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6.将煎好的绿豆饼放入绿豆糊中，煮至绿豆糊浓稠，绿豆饼吸满绿豆糊即可。
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