猪心莲子红枣汤的做法
材料：猪心1个，莲子50克，红枣10枚，生姜3片。
做法：
1. 猪心洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
2. 莲子洗净，红枣去核，生姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪心块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时。
4. 加入莲子、红枣和生姜，继续煮30分钟。
5. 加入适量盐调味即可。
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