蒜蓉青茄子的做法大全
蒜蓉青茄子的做法
材料：
- 青茄子500克
- 蒜蓉适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
- 葱花适量
步骤：
- 青茄子洗净，切成段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入油，烧至六成热，放入青茄子煸炒至变软。
- 加入蒜蓉煸炒出香味，加入生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 最后撒上葱花即可。
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