芥末鸡肉丝菠菜的做法

芥末鸡肉丝菠菜的做法

材料:

  • 鸡胸肉 200克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 芥末酱 适量
  • 菠菜 适量
  • 蒜末 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 鸡胸肉切成丝,加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 菠菜洗净,焯水备用。
  3. 锅中倒入油,加入蒜末煸炒出香味,加入鸡肉丝煸炒至变色。
  4. 加入芥末酱煸炒均匀,加入少量水煮开。
  5. 加入焯水后的菠菜,翻炒均匀。
  6. 加入鸡精调味,出锅装盘即可。

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