墨鱼炒芹菜的做法
材料：
- 墨鱼 300 克
- 芹菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 墨鱼清洗干净，切成小块，加入料酒和淀粉腌制 10 分钟。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入墨鱼煸炒至变色。
- 加入芹菜煸炒，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
- 淋入色拉油，翻炒均匀即可。
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