土豆片炒新鲜肉做法
1. 准备食材：土豆、新鲜肉、葱姜蒜等。
2. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉。
3. 新鲜肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制一下。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入腌制好的肉片煸炒至变色。
7. 加入土豆片煸炒，加盐、生抽、料酒、糖等调味料。
8. 翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到土豆熟透即可。
9. 最后可以根据个人口味加入一些青红椒等蔬菜，提高菜品的色彩和口感。
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