烤箱烤布丁的做法
烤箱烤布丁的做法：
1. 准备材料：鸡蛋3个、牛奶500ml、白砂糖100g、香草精适量、布丁模具。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌至混合均匀，加入适量的香草精。
4. 将混合液过滤，去除蛋白质颗粒。
5. 将混合液倒入布丁模具中，放入烤箱中，以150度的温度烤制60分钟左右。
6. 烤好后取出，放凉，放入冰箱冷藏2小时以上，即可食用。
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