产后泥鳅的做法与功效
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美食食谱
产后泥鳅的做法：
1. 准备材料：新鲜泥鳅一条、生姜适量、料酒适量、盐适量、葱适量。
2. 将泥鳅宰杀后去内脏，洗净备用。
3. 生姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入泥鳅煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，放入生姜、葱和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入适量的盐调味即可。
产后泥鳅的功效：
1. 补血：泥鳅肉中含有丰富的铁元素，有助于补血。
2. 补钙：泥鳅肉中含有大量的钙元素，有助于补钙。
3. 补肾：泥鳅肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补肾。
4. 补虚：泥鳅肉中含有多种氨基酸和微量元素，有助于补虚。
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