金华火腿怎么做好吃
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美食食谱
金华火腿的制作方法：
1. 准备好金华火腿、糯米、红曲粉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、桂皮、八角、香叶等食材。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水，加入红曲粉搅拌均匀，腌制成红色的糯米。
3. 将金华火腿洗净，切成薄片，用清水浸泡半小时，去除多余的盐分。
4. 将腌制好的红色糯米均匀地贴在金华火腿片上，用保鲜膜包裹好，放入蒸锅中蒸熟。
5. 热锅凉油，加入姜蒜、桂皮、八角、香叶等炒香，加入金华火腿片煸炒，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽调味即可。
6. 煸炒至金华火腿片表面微微焦黄即可出锅。
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