酸辣柠檬泡鸭脚的做法大全
酸辣柠檬泡鸭脚的做法
材料：
- 鸭脚500克
- 柠檬2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭脚洗净，焯水去腥，沥干备用。
- 柠檬切片，青椒和红椒切丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入鸭脚煸炒，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮20分钟左右，至鸭脚熟烂。
- 加入柠檬片、青椒丝、红椒丝，煮开后加入醋、糖调味，煮2分钟即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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