煮饭的糯米饭油炸做法

• 美食食谱

煮饭的糯米饭油炸做法：

1. 将糯米饭放入冰箱冷藏至少2小时，或者放入冰柜冷冻30分钟，使其变硬。

2. 取出冷藏的糯米饭，用手将其揉成小球状。

3. 加热油锅，油温控制在170℃-180℃之间。

4. 将糯米球放入油锅中，炸至表面金黄色即可。

5. 取出沥干油，即可食用。

注意事项：

1. 炸糯米球时油温不宜过高，否则容易炸糊。

2. 炸糯米球时要不停地翻动，使其受热均匀。

3. 炸好的糯米球可以沾上白糖或者蜂蜜食用，口感更佳。

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