鲫鱼汤不煎鱼的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

鲫鱼汤不煎鱼的做法

材料：

  • 鲫鱼1条，约500克
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块。
  2. 姜切片，葱切段。
  3. 将鲫鱼块放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒。
  4. 大火烧开后转小火煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。

注意事项：

  • 煮鱼汤时不要用高压锅，否则鱼肉会烂掉。
  • 鱼汤煮好后可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养价值。

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