鲫鱼汤不煎鱼的做法
材料：
- 鲫鱼1条，约500克
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块。
- 姜切片，葱切段。
- 将鲫鱼块放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒。
- 大火烧开后转小火煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 煮鱼汤时不要用高压锅，否则鱼肉会烂掉。
- 鱼汤煮好后可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养价值。
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