咖喱羊肉汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 咖喱块：适量
- 盐：适量
- 油：适量
- 水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用水焯一下去掉血水，备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，放入羊肉煸炒至变色。
- 加入洋葱煸炒至香味出来。
- 加入土豆和胡萝卜煸炒一会儿。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到羊肉和蔬菜都熟透。
- 加入适量的盐和咖喱块，搅拌均匀，继续炖煮5分钟左右，直到咖喱块完全融化。
- 关火，盛出即可。
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