鱿鱼干腐竹炒饭
材料：鱿鱼干、腐竹、米饭、鸡蛋、葱、盐、酱油、油。
步骤：
1.将鱿鱼干和腐竹分别用温水泡软，切成小段备用。
2.将葱切成葱花，鸡蛋打散备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱花煸炒出香味。
4.加入鱿鱼干和腐竹煸炒均匀。
5.加入米饭翻炒均匀，加入盐和酱油调味。
6.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
鱿鱼干腐竹汤
材料：鱿鱼干、腐竹、瘦肉、姜、葱、盐、胡椒粉、清水。
步骤：
1.将鱿鱼干和腐竹分别用温水泡软，切成小段备用。
2.瘦肉切成小块，姜切成片，葱切成葱花备用。
3.锅中倒入适量油，加入姜片和葱花煸炒出香味。
4.加入瘦肉煸炒至变色。
5.加入鱿鱼干和腐竹煸炒均匀。
6.加入清水，煮开后转小火煮30分钟。
7.加入盐和胡椒粉调味即可。
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