鱿鱼腐竹的做法
材料：
- 鱿鱼
- 腐竹
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成小块，腐竹泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒味散去。
- 加入适量清水，放入腐竹，煮至腐竹软烂。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前淋上少许香油即可。
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