香辣鱼尾巴做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

香辣鱼尾巴做法大全

香辣鱼尾巴是一道美味的川菜，口感鲜美，香辣可口。以下是制作香辣鱼尾巴的步骤：

  1. 将鱼尾巴洗净，切成段。
  2. 将鱼尾巴放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段，大火煮开后转小火煮10分钟。
  3. 将煮好的鱼尾巴捞出，沥干水分。
  4. 将干辣椒、花椒、姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、盐、味精、鸡精、清水，煮开后加入鱼尾巴，翻炒均匀。
  5. 最后加入葱花、香菜末，翻炒均匀即可。

香辣鱼尾巴做法简单，但口感十分美味，适合家庭聚餐或宴客。

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