铁锅乎羊肉的做法大全
铁锅乎羊肉的做法
1. 准备羊肉、洋葱、姜、大葱、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切成小块，洋葱、姜、大葱、蒜、辣椒切成末。
3. 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、大葱、蒜、辣椒煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉烂烂的。
5. 最后可以根据个人口味加入一些青菜、豆腐等配菜，再煮一会儿即可。
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