槐花麦饭做法放碱好吃吗
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槐花麦饭做法放碱好吃吗
槐花麦饭是一道传统的汉族美食，主要原料是槐花、麦子和糯米。槐花具有清热解毒、润肺止咳的功效，麦子则富含蛋白质、维生素和矿物质，糯米则具有滋补养生的作用。
在制作槐花麦饭时，有些人会加入碱水，这样可以使饭粒更加饱满，口感更加绵软。但是，加入碱水也会影响槐花的口感和药用价值，因此是否加入碱水还是要根据个人口味和需求来决定。
总的来说，加入碱水可以让槐花麦饭口感更佳，但也会影响槐花的药用价值，因此需要根据个人口味和需求来决定是否加入碱水。
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