油炸多宝鱼的做法

• 鱼的做法

油炸多宝鱼的做法：

1.多宝鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。

2.将多宝鱼块加入料酒、盐、姜末、葱花、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。

3.将淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。

4.将腌制好的多宝鱼块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。

5.捞出多余油份，装盘后撒上盐、胡椒粉、芝麻、葱花即可。

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