蒸鲽鱼的家常做法大全：
1. 清蒸鲽鱼：将鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精、清汤，上屉蒸10分钟即可。
2. 豆豉蒸鲽鱼：将鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，放入碗中，加入豆豉、葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精、清汤，上屉蒸10分钟即可。
3. 蒜蓉蒸鲽鱼：将鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，放入碗中，加入蒜蓉、料酒、盐、味精、鸡精、清汤，上屉蒸10分钟即可。
4. 酱油蒸鲽鱼：将鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，放入碗中，加入酱油、葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精、清汤，上屉蒸10分钟即可。
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