小炒带皮牛肉的做法
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美食食谱
小炒带皮牛肉的做法
材料:
- 带皮牛肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤:
- 将带皮牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的牛肉片倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒丝煸炒至熟。
- 将煸炒好的牛肉片倒入锅中,翻炒均匀,加入适量盐和糖调味即可。
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