清炖鸡爪的做法大全

清炖鸡爪的做法大全:

1. 准备材料:鸡爪500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2. 鸡爪焯水:将鸡爪放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,焯水5分钟后捞出沥干水分备用。

3. 炒香料:锅中倒入适量油,放入姜片和葱段炒香。

4. 炖鸡爪:将焯水后的鸡爪放入锅中,加入适量料酒和清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,加入适量盐调味即可。

5. 出锅:将炖好的鸡爪装盘即可食用。

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