芹菜大蒜炒肉丝的做法

芹菜大蒜炒肉丝的做法

材料:

  • 芹菜 200克
  • 大蒜 适量
  • 瘦肉 100克
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 芹菜洗净切成段,大蒜切末,瘦肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色,盛出备用。
  3. 锅中留底油,放入大蒜末煸炒出香味,加入芹菜段煸炒至断生。
  4. 放入煸炒好的瘦肉丝,翻炒均匀,加入适量盐调味即可。

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