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老鸭汤的做法：
1. 准备材料：老鸭、姜、枸杞、红枣、淮山、当归、黄芪、盐。
2. 老鸭宰杀后焯水去血水，洗净备用。
3. 姜切片备用，枸杞、红枣、淮山、当归、黄芪洗净备用。
4. 将老鸭放入锅中，加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煲2小时。
5. 加入枸杞、红枣、淮山、当归、黄芪，再煲1小时。
6. 加入适量盐调味即可。
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