土豆小排骨汤的做法
材料：
- 猪小排骨500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪小排骨焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪小排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火煮至土豆烂熟。
- 加入适量盐调味即可。
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