家庭版臭豆腐乳做法：
材料：
- 豆腐
- 盐
- 米饭曲
- 水
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉备用。
- 将米饭曲用水泡软，捞出沥干水分备用。
- 在一个干净的容器中，将豆腐块和米饭曲混合在一起，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将混合物倒入一个密封的容器中，放置在阴凉通风的地方，静置2-3天，直到发酵出臭味。
- 臭豆腐乳发酵好后，放入冰箱冷藏，可以保存一段时间。
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