猪脚炖白果的做法大全
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做法大全
猪脚炖白果的做法
材料：
猪脚500克，白果200克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1. 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 白果用清水泡发，去皮备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 炒锅烧热，加入少量油，放入生姜和葱爆香。
5. 加入猪脚块煸炒至表面微黄。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入清水没过猪脚，放入白果，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
8. 加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
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