香辣炖鸡翅的做法

香辣炖鸡翅的做法

材料:

  • 鸡翅中500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 鸡翅中洗净,切成小块,青椒和红椒切成小块备用。
  2. 姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
  4. 放入鸡翅中煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒粉、花椒粉和适量的水,煮开后转小火炖煮20分钟。
  6. 加入青椒和红椒,继续炖煮5分钟。
  7. 最后加入香菜,翻炒均匀即可。

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