麻辣干锅鸡翅的做法
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美食食谱
麻辣干锅鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 土豆1个
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精腌制半小时。
- 土豆去皮切块，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 加入鸡翅中翻炒至变色，加入土豆块、青红椒段继续翻炒。
- 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 盖上锅盖焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。
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