沙锅肥牛的做法大全集
沙锅肥牛的做法
材料：
- 肥牛肉片500克
- 豆皮适量
- 豆腐适量
- 莲藕适量
- 木耳适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将肥牛肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 豆皮、豆腐、莲藕切成片，木耳切成丝，葱姜切成末。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肥牛肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后放入豆皮、豆腐、莲藕、木耳，煮5分钟。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟即可。
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