香莴笋凉拌的做法大全

• 做法大全

香莴笋凉拌的做法大全：

1. 香莴笋拌豆腐干：将香莴笋洗净切段，焯水后捞出沥干备用。豆腐干切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐干煸炒，再加入香莴笋段翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、香油调味即可。

2. 香莴笋拌鸡丝：将鸡肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。香莴笋洗净切段，焯水后捞出沥干备用。热锅凉油，放入鸡丝煸炒至变色，加入香莴笋段翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、香油调味即可。

3. 香莴笋拌虾仁：虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。香莴笋洗净切段，焯水后捞出沥干备用。热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入香莴笋段翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、香油调味即可。

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