香莴笋凉拌的做法大全

香莴笋凉拌的做法大全:

1. 香莴笋拌豆腐干:将香莴笋洗净切段,焯水后捞出沥干备用。豆腐干切丝,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆腐干煸炒,再加入香莴笋段翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、香油调味即可。

2. 香莴笋拌鸡丝:将鸡肉切丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。香莴笋洗净切段,焯水后捞出沥干备用。热锅凉油,放入鸡丝煸炒至变色,加入香莴笋段翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、香油调味即可。

3. 香莴笋拌虾仁:虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。香莴笋洗净切段,焯水后捞出沥干备用。热锅凉油,放入虾仁煸炒至变色,加入香莴笋段翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、香油调味即可。

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