吃面条的香菇卤的做法
香菇卤的材料：
香菇、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
步骤：
1. 香菇用清水泡发，洗净切片；
2. 生姜切片，葱切段；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；
4. 加入香菇煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮20分钟；
5. 煮面时加入适量的盐和油，煮熟后捞出沥干水分；
6. 将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的香菇卤汁即可。
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