钱袋子生日蛋糕做法
钱袋子生日蛋糕做法：
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、糖50克、鸡蛋2个、牛奶30毫升、黄油30克
- 奶油芝士馅料：奶油芝士200克、淡奶油100克、糖50克、吉利丁粉10克、水30毫升
- 装饰：巧克力酱、草莓、蓝莓、糖粉
步骤：
- 将低筋面粉过筛，备用。将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀。鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀。将面粉分次加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。最后加入黄油牛奶液，搅拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右，取出晾凉备用。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀。奶油芝士加糖打发，淡奶油打发。将吉利丁水加热至融化，倒入奶油芝士中，搅拌均匀。最后加入淡奶油，搅拌均匀。
- 将奶油芝士馅料倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时以上，至奶油芝士馅料凝固。
- 将蛋糕倒出，用巧克力酱装饰，放上草莓、蓝莓，撒上糖粉即可。
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