广式牛腩萝卜的做法
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美食食谱
材料：
牛腩500克，萝卜1个，葱姜适量，八角2个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，清水适量。
步骤：
1. 牛腩切块，焯水后捞出备用；
2. 萝卜去皮切块备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜和八角爆香；
4. 放入牛腩煸炒至变色；
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮1小时；
6. 加入萝卜块，继续炖煮30分钟至牛腩和萝卜都烂熟即可。
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