干锅麻辣大虾的做法大全集
干锅麻辣大虾的做法大全集
干锅麻辣大虾是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是麻辣味浓郁，虾肉鲜嫩多汁，非常开胃美味。下面是一份详细的干锅麻辣大虾的做法：
材料：
- 大虾500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 食用油适量
步骤：
- 将大虾剪去虾须，洗净备用。
- 青椒和红椒切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。
- 放入大虾煸炒至变色，加入料酒炒匀。
- 放入青椒和红椒继续翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精调味。
- 继续翻炒均匀，加入适量的花椒炒香。
- 最后加入适量的香菜翻炒均匀即可。
干锅麻辣大虾做法简单，但是口感非常好，辣味浓郁，虾肉鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭或者啤酒享用。
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