黄酒鸭的做法大全

• 做法大全

黄酒鸭的做法

材料：

  • 鸭子一只
  • 黄酒适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
  2. 将鸭子放入锅中，加入适量的黄酒，姜片和葱段，煮开后转小火炖煮30分钟。
  3. 将鸭子捞出，沥干水分，切成块状备用。
  4. 将锅中的汤汁倒入碗中，加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
  5. 将鸭块放入碗中，倒入调好味的汤汁，腌制30分钟。
  6. 将腌制好的鸭块放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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