黄酒鸭的做法大全
黄酒鸭的做法
材料：
- 鸭子一只
- 黄酒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将鸭子放入锅中，加入适量的黄酒，姜片和葱段，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将鸭子捞出，沥干水分，切成块状备用。
- 将锅中的汤汁倒入碗中，加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
- 将鸭块放入碗中，倒入调好味的汤汁，腌制30分钟。
- 将腌制好的鸭块放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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