酱爆小蟹子的做法

• 美食食谱

酱爆小蟹子的做法：

1. 准备好小蟹，洗净备用。

2. 准备好葱姜蒜末，干辣椒切段，豆瓣酱备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4. 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入小蟹煸炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到小蟹熟透。

6. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。

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