炸肉皮凉拌的做法

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炸肉皮凉拌的做法

1. 准备材料：猪皮、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。

2. 猪皮清洗干净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入醋、酱油、糖、盐烧开，放入猪皮翻炒均匀。

4. 关火，加入香油拌匀即可。

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