油菜肉汤面的做法
材料：
- 油菜心 适量
- 猪肉 适量
- 面条 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 油菜心洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将油菜心放入锅中，煮至变软。
- 煮面条，捞出后放入碗中。
- 将煮好的油菜肉汤倒入碗中，加入适量的盐和鸡精调味即可。
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