用香菇做赛鲍鱼的做法

用香菇做赛鲍鱼的做法

1. 准备材料:香菇、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。

2. 香菇去蒂,用刀背刮去表面的泥沙,用清水洗净,切成薄片。

3. 姜切成丝,葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油,放入姜丝和葱花爆香。

5. 加入香菇煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。

6. 加入适量清水,煮开后转小火煮10分钟。

7. 加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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