客家菜牛肉的做法

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客家菜牛肉的做法

客家菜牛肉是一道非常有特色的菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是客家菜牛肉的做法：

材料：

  • 牛肉500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味。
  5. 煮至汤汁浓稠，即可出锅。

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