木耳青椒炒火腿的做法
材料：
- 火腿
- 青椒
- 木耳
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 油
步骤：
- 将火腿切成小块，青椒切成丝，木耳泡发后切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将火腿块放入清水中焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入青椒丝和木耳翻炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖调味。
- 放入焯好水的火腿块，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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