木耳肉馅包子的做法

• 美食食谱

木耳肉馅包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 猪肉馅300克
  • 木耳50克
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
  2. 将木耳泡发，切成细丝，葱姜切末。
  3. 将猪肉馅、木耳丝、葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油混合搅拌均匀，制成馅料。
  4. 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，发酵15分钟。
  5. 开火蒸15分钟即可。

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