酒糟炖蛋的做法大全
酒糟炖蛋是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是酒糟炖蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋 3 个
- 酒糟 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将酒糟放入锅中，加入适量的水，煮沸。
- 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀。
- 加入葱花和姜片，继续煮沸。
- 转小火，盖上锅盖，炖煮约 10 分钟。
- 关火，让酒糟炖蛋静置一会儿，让味道更入味。
- 将酒糟炖蛋盛出，撒上适量的葱花即可。
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