材料：
牛肉（切成薄片）250克，面条200克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，清水适量。
步骤：
1. 牛肉切成薄片，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 锅中加入清水，放入葱姜煮开。
3. 将腌制好的牛肉放入锅中焯水，捞出备用。
4. 将面条放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 将煮好的面条放入碗中，加入焯水后的牛肉片。
6. 将煮牛肉的清汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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