金丝鸡肉卷的做法
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美食食谱
金丝鸡肉卷的做法
材料：
- 鸡胸肉 2 块
- 金丝 适量
- 胡萝卜 1 根
- 黄瓜 1 根
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打松软，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
- 胡萝卜、黄瓜切成细条状。
- 将腌制好的鸡胸肉片码放在保鲜膜上，铺上金丝，再铺上胡萝卜、黄瓜条，用保鲜膜卷成卷状。
- 将卷好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟。
- 取出鸡肉卷，切成小段，摆盘即可。
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