小白菜炒肉片
材料：小白菜、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：1.小白菜洗净，切成段；猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3.加入小白菜段，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，炒至小白菜变软烂即可。
小白菜炒豆腐干
材料：小白菜、豆腐干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：1.小白菜洗净，切成段；豆腐干切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干煸炒至表面微黄。
3.加入小白菜段，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，炒至小白菜变软烂即可。
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