蒲公英叶炒蛋
材料：蒲公英叶适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量。
做法：1.将蒲公英叶洗净，沥干水分备用；2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4.加入蒲公英叶翻炒均匀，出锅即可。
蒲公英叶炒肉片
材料：蒲公英叶适量，瘦肉片适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量。
做法：1.将蒲公英叶洗净，沥干水分备用；2.将瘦肉片切成薄片，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟；3.葱姜切末备用；4.热锅凉油，爆香葱姜，加入腌制好的肉片煸炒至变色；5.加入蒲公英叶翻炒均匀，出锅即可。
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