风干盐鸡的做法及配料
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美食食谱
风干盐鸡的配料：
1. 去皮鸡腿肉500克
2. 盐50克
3. 白胡椒粉适量
4. 料酒适量
5. 姜片适量
6. 葱段适量
风干盐鸡的做法：
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 将鸡肉块放入干净的容器中，加入盐、白胡椒粉、料酒、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制2小时。
3. 将腌制好的鸡肉块晾干，放在通风处风干2-3天，直到鸡肉变干。
4. 风干后的鸡肉块可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜肴。
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